Vente directe à la ferme

Grand-Clos

Élevage Holstein et production de produits de qualité disponibles directement sur place…

 

Nos produits en vente directe
Élevage

Grand-Clos

Description

Nous sommes en association « père-fils » depuis 2016. L’exploitation est familiale. En 2020, nous allons former une apprentie agricole. Nos activités principales sont la production laitière, l’élevage ainsi qu’une culture de poires à botzi.

Nos trois productions principales assument le cahier des charges des appellations AOP du Gruyère, du Vacherin Fribourgeois et de la Poire à Botzi.

 

Maître éleveur

Notre élevage a été récompensé du titre de Maître éleveur en 2015 par l’association Holstein Switzerland.

Production laitière

Notre production de lait est destinée à la fabrication du Gruyère AOP et du Vacherin Fribourgeois AOP. Le lait est livré frais directement après la traite à la fromagerie du village de Sâles (Gruyère)

Agriculture

Poires à Botzi

Poire à Botzi AOP

Nous avons une culture de poires à botzi AOP d’environ 50 ares. Elle est entièrement commercialisée en vente directe à la ferme. Ce petit fruit typiquement dans la tradition fribourgeoise est très populaire dans toute la suisse romande.

Les fruits sont récoltés et triés à la main. Ils sont vendus frais pour une partie. Le solde est transformé en conserve (bocaux), en eau de vie ou en vin cuit.

Informations

Contactez-nous

Adresse

Ferme du Grand-Clos
Route du grand clos 28
CH-1625 SALES (Gruyère)

Téléphone

Grégoire             078 604 26 83
Christiane          079 549 14 23
Dominique         079 319 87 82

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